Barbabietole rosse bio

La maggior parte delle bietole lavorate dalla ditta Bianchi viene coltivata nella provincia di Alessandria. Si tratta di una selezione locale definita "Rossa di Castellazzo", una varietà molto gustosa che gli agricoltori producono, raccolgono e portano direttamente ai magazzini della ditta Bianchi.

È in questa sede che si svolge, tra tecnologia avanzata e supervisione umana, la lavorazione delle bietole. Lo staff Bianchi seleziona, lava e cuoce le rape rosse con l'aiuto di macchine modernissime, rispettando però in ogni fase di produzione la naturalità del prodotto.Le barbabietole infatti vengono cotte a vapore, mantenendo così tutte le proprietà nutritive. Infine vengono confezionate sottovuoto grazie a macchinari all'avanguardia, ma sempre sotto lo stretto controllo umano per poter garantire al cliente la massima qualità.